Risotto simple

Älskar när jag hittar nya vegetariska recept. Älskar också när de både är billiga, lätta att göra och såklart goda.

Det är väl halvnyttigt men går att göra ännu nyttigare med fullkornsris och mindre smör/olja 

För att det inte ska bli en sån tråkig 20 nyanser av brunt bild som nedan kan man ju fota i annat ljus än diskbänkens och slänga på lite kryddgrönt såsom persilja.

Jag serverade med en syrlig morotssallad, det var bra att bryta av mot det salta och fettiga med det sura och det knapriga mot den mjuka "risotton"

Så receptet då

Börja med att steka en lök som du skurit i ringar i en massa smör, tror det är detta som kallas karamelliserad lök.

Därefter en burk med champinjoner, för MVG kör man väl färska svampar. Jag tog ris jag hade färdigt i kylen. Perfekt att använda gammalt ris i denna rätt och hur ofta har man inte överdoserat med riset i sina dagar?

Sen i med buljong, kikärtor och lite soja för färgens skull. Enda krydda jag hade var svartpeppar och oregano.

Allmänna toaletter

Jag har så mycket att säga om allmänna toaletter, så ni anar inte.
Men vi börjar såhär; igår när jag var på bio så tänkte jag på den konstiga tvålkonstruktionen.
Det kan vara så att jag helt har missuppfattat hur man ska göra. Men det är i alla fall de på nedan bild, som är som en spene som man ska mjölka för att få ut tvålen.

Är det så man ska göra, eller är det jag som inte fattat? Känner mig alltid lika udda när jag ska mjölka fram tvålen....Vem kom ens på den idén?
Var det inte bra med den här spaken som man kunde dra fram och på så sätt kom tvålen ut? Man kände sig inte som en mjölkbonde, tvålen kom ut, alla var nöjda och glada.

 



 

En annan sak jag inte fattar hur man tänker är när dörren öppnar inåt i toaletten så man knappt har någonstans att stå och får leta efter den där perfekta mängden öppning på dörren då man kan gå förbi utan att nudda toalettstolen men ändå kunna komma ut genom dörren.

Okej sista innan jag lägger ämnet allmänna toaletter på hyllan. De här elektriska pappershandduksbehållarna som matar ut en ynka fyrkant av papper på typ 3 minuter. Först står man dessutom och viftar som en galning i olika nivåer för att den till slut ska registrera rörelsen och börja arbeta.
Det känns som om den är vårt straff för att vi alltid tog för många pappershanddukar i den där behållaren som gjorde det omöjligt att ta annat än 15 åt gången. Det var inte vi som ville vara omiljövänliga!

Att mima eller inte mima

En sak jag tänkt på varför en gör är att mima med i låtar.
När jag är ute med hunden går jag alltid och mimar med i låtarna jag lyssnar på.
Eller favoriten av alla är när jag har fönsterplats på ett tåg och tittar ut genom ett fönster och mimar och känner att musiken är ett soundtrack till filmen om mitt liv.

Men ärligt, varför mimar man, vad får man ut av det liksom? Är det inte en ganska konstig företeelse nu när man tänker efter?
 

En lök

Min partner lär sig svenska och sitter och skriver jobbansökningar och läser annonser.
Plötsligt får jag frågan om jag kan hjälpa till med översättning.

Google translate översätter ju inte helt korrekt alltid som ni kanske vet.

Ser då att den översatt: Salary: one onion
Jag kollar snabbt på vad som matats in i rutan till vänster och ser
lön: enl ök

"nej älskling, lönen är inte en lök" var en mening jag inte vaknade upp och trodde att jag skulle uttala den dagen eller kanske någonsin.
 

ha-begär!

Några t-shirtar jag hittat som jag vill ha endast tack vare att de är så coola.

Dock behöver jag inga t-shirtar.

Men hur roliga?

 

Hinna först

Jag har tänkt lite på hur sjukt ologisk jag kan vara, och jag älskar när jag ser andra människor som beter sig lika ologiskt.

Om jag har läst ett citat som jag gillar, och någon sedan ett år senare lägger upp det citatet på sin instagram så tänker jag "det där citatet har jag sett för länge sen".

Om någon skulle skicka mig det citatet och säga "visst är det här citatet bra?", skulle jag på en gång poängtera att jag redan hade sett det.

Vad handlar det här om egentligen?
Varför vill vi alltid poängtera att vi sett något förut. Vad är det ens för prestige i att ha sett något före någon annan? Dessutom något så banalt som ett videklipp på Facebook.

När man var yngre minns jag att det var ännu värre, hade man inte hört den senaste låten med en populär artist var man ju helt körd.

Nåväl, det var mina tankar en tisdagskväll

 

glutenfria bröd - LCHF

Jag bakade en gång ett morotsbröd i långpanna som blev så sjukt gott. Vet att jag hittade receptet på nätet, men nu kan jag inte hitta det igen. Det är min "the one that got away".

Jag sparar ju aldrig några recept för att jag alltid tänker att jag bara kan googla om jag behöver recept, men morotsbrödshistorian fick mig att vilja spara recepten jag vill komma ihåg.

Hade en del mandelmjöl hemma som jag ville bli av med så detta recept passade perfekt. Kör man LCHF måste ju detta bröd vara en lajf sejvör! Smeten var riktigt kladdig så jag trodde först att jag inte gjort rätt, men icke!

Snodde för övrigt receptet härifrån

Ingredienser:
4 ägg
3,5 msk fiberhusk
50 g smör
2 krm salt
1/2 dl hela linfrön
2 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1. Vispa äggen fluffigt
2. Vispa i fiberhusken
3. Smält smöret och häll i
4. Blanda i linfröna och saltet
5. Blanda mandelmjöl och bakpulver och blanda med övriga ingredienser
6. Rulla ca 8 bullar
7. Grädda i 200 grader i ca 10 min

Näringsinnehållet per bulle

kcal	166
fett	14g
kolhydrater	1,25g
proteiner	6g

Va? du med?

Blir så glad när jag tänkt på något och sedan ser att någon annan tänkt på precis samma sak.

Det stör mig dessutom att tandkrämen aldrig tar slut för när man hamnar på de där sista 10 % så köper man ju in en till tandkrämstub som står där på handfatet och väntar på sin tur. Då vill en ju självklart bara att den gamla ska ta slut så man kan slänga den och börja på den nya.